[앵커]<br />깍두기부터 동치미까지, 소화 효소가 풍부한 무는 다양한 요리로 우리 밥상에서 빠지지 않는 채소죠.<br /><br />오늘은 무로 달콤하고 쫀득쫀득한 디저트 한번 만들어볼까요.<br /><br />유종하 셰프의 한식 디저트를 소개합니다.<br /><br />◆ 재료 : 무, 꿀, 잣<br /><br />1. 무를 얇게 썰어주세요.<br /><br />TIP 얇게 썰어야 잘 조려져요.<br /><br />2. 무를 설탕에 절이세요.<br /><br />TIP 설탕을 뿌려 재우면 무에서 수분이 빠져나와요.<br /><br />TIP 물은 따라 버리세요.<br /><br />3. 물, 꿀을 넣고 끓이세요.<br /><br />TIP 거품이 올라오면 불을 줄이세요.<br /><br />4. 무를 넣고 졸이세요.<br /><br />TIP 무가 노랗게 변하면 건지세요.<br /><br />5. 졸인 무에 잣을 넣고 빚으세요.<br /><br />TIP 취향에 맞는 견과류를 넣으세요.<br /><br />무의 효능 풍부한 소화 효소가 위를 편안하게 해줘요.<br /><br />무로 만든 디저트, 무정과! 무의 변신은 무죄랍니다.!<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0106_201706110449030470<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
